Erdnussbutter-Bananen-Leckerchen

Roza ist kein Fan von Bananen, aber bei den Erdnuss-Bananen-Leckerchen konnte sie nicht “Nein” sagen 🙂

Zutaten:

• 150 g Erdnussbutter
• 2 Bananen
• 100 g Haferflocken
• 50 g Kokosnussöl
• etwas Dinkelmehl

Zubereitung:

1. Die Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Die Erdnussbutter, Haferflocken und das Kokonussöl hinzugeben. Alles gut vermengen.
3. Verteilt etwas Mehl auf der Arbeitsplatte damit der Teig leichter ausgerollt werden kann. Der Teig sollte ca. 1 cm dick sein.
4. Anschließend schneidet kleine Quadrate und legt diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
5. Die Erdnuss-Bananen-Leckerchen kommen für ca. 10 Minuten bei 200 ° C in den vorgeheizten Backofen.